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面对琳琅满目的诺丽酵素、诺丽果汁产品，该如何正确选择？

2015-10-07 15:09:52 点击：

导读：针对市场上食品的安全性，真实性，再面对人们对市面上诺丽产品琳琅满目，鱼目混杂的情况，且对新资源“诺丽食品”的认识不够深刻，难免造成消费者对诺丽产品选择的盲目。

面对市场上的的众多诺丽产品，我们该如何正确选择？

市面上的诺丽一般有诺丽果汁，诺丽原汁，诺丽酵素。诺丽果汁大都是果浆压榨，进行简单处理后，为适应饮用人的口味，增加一些其它果汁，如：葡萄汁、蓝莓汁。诺丽原汁，纯度中等，酵素含量少，原汁一般是压榨后, 发酵几天，消毒即成，纯度较诺丽果汁要高，通常不会掺杂其它果汁，味道较涩。诺丽酵素，纯度最大，自然长时间发酵，然后要提纯去渣。另外果汁和原汁一般都是采用塑料瓶来装，而酵素一定要用玻璃瓶。

诺丽果作为一种新资源食品，他已经以一种特殊的形态进入市场，也在迅速发展。诺丽在国外某些地区广泛种植，国内也引进了国外的品种，但其实海南岛本身也是有野生的诺丽果的。海南岛作为全国唯一的热带岛屿省份，在气候上具有别的地方无可比拟的优势，它的大部分地区属热带季风气候，气候温和、温差小、积温高、全年无霜冻、雨量充沛。海南岛山地开阔、土壤肥沃、无工业污染，是全国不可多得的诺丽果宜种区，非常适合诺丽果的推广和种植。加上海南国际旅游岛建设上升为国家战略以来，诺丽果种植已成为海南热带现代农业经济发展的典范。

综合诺丽产品在市场的销售产值、产量上看，它已经是风靡全球了。对于国外的诺丽产品，在成本和利润的驱动下，一般都是原料运输到国内后再进行加工处理，而且在运输和加工器具上都是不可避免交叉污染，诺丽的食品质量安全性追溯性不可管理。

在市场上不难发现有些公司诺丽果产品涉嫌欺诈消费者及挂羊头卖狗肉的非正常销售环境。导致新资源食品诺丽果在市场上错综复杂，价格混乱，诺丽品质众说风云。下面小编给大家推荐如何选择诺丽果酵素（果汁）产品。

明确价值取向、理性消费诺丽
产地优势	海南百舒堂诺丽酵素	国外诺丽果汁
产地优势	海南属热带季风气候，气候温和、温差小、积温高、雨量充沛、山地开阔、土壤肥沃、无污染。运输成本及加工厂成本低。	气候温度适宜，距离性、区域性太广，原料、产品的供应产地看不到，摸不着、运输成本及加工成本偏高、原料供应周期时间长。
原料品质	精选海南原产地基地诺丽果实，选果要求8成熟以上有机诺丽果实，无病果，24小时内进行原料处理。	不详、错综复杂
追溯性	区域性小，追溯产品可快速解决问题、看得到却摸得着更放心，执行企业标准生产。	距离性长，追溯跨越性大，不利于消费者知情权
诺丽含量	纯诺丽原液酵素酶、自然发酵，具有高纯度酵素成分	为了商业目的，添加酵母菌、添加糖、水分或者其他果汁等，诺丽含量少。开瓶不宜存。
制作方法	自然发酵1年以上，无任何添加，避免损害诺丽营养成分	普通发酵，发酵时间3个月或直接压榨添加酵母及其他成分。
贮存放置	在常温下，打开后不怕放，放很长时间都不会有问题	在常温下，开瓶不宜存,放几天就会变质
价值性	酵素一定是用玻璃瓶装，量身订造，海南原产地酵素果汁自然发酵365天以上。无添加，生物科技公司原厂直供。	一般都是用塑料瓶装，价格微低，果汁价值不保证，崇洋媚外挂羊头卖狗肉商业氛围严重。
运营能力	在海南以“基地种植-产品加工-品牌运营”为一体的诺丽产业发展生物科技公司，通过网络直销，传统渠道销售，真正物美价廉	运输到销售，时间性长，成本高，造成产品物价性高或者价格低廉，不属于纯诺丽发酵。大部分公司属于贸易型企业。

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